{"id":7652,"date":"2019-02-14T10:47:25","date_gmt":"2019-02-14T15:47:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7652"},"modified":"2019-02-14T10:47:25","modified_gmt":"2019-02-14T15:47:25","slug":"bosque-de-proteccion-alto-mayo-inauguro-laboratorio-de-cafe-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/02\/14\/bosque-de-proteccion-alto-mayo-inauguro-laboratorio-de-cafe-organico\/","title":{"rendered":"Bosque de Protecci\u00f3n Alto Mayo inaugur\u00f3 Laboratorio de Caf\u00e9 Org\u00e1nico"},"content":{"rendered":"

Como una de las m\u00e1s destacadas experiencias de conservaci\u00f3n de las \u00c1reas Naturales Protegidas para el desarrollo local y regional,<\/strong> el Servicio Nacional de \u00c1reas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), inaugur\u00f3 el \u201cLaboratorio de Caf\u00e9 Org\u00e1nico\u201d del Bosque de Protecci\u00f3n Alto Mayo (BPAM) en la ciudad de Rioja (San Mart\u00edn)<\/strong>.<\/p>\n

Durante el 2018 este laboratorio estuvo en una etapa piloto en la que se ha venido realizando el control de calidad del caf\u00e9 (selecci\u00f3n de las mejores muestras) que es producido en el BPAM, para su posterior exportaci\u00f3n a Estados Unidos y algunos pa\u00edses de Europa.<\/p>\n

Asimismo, en este lugar se viene impulsando el desarrollo de un an\u00e1lisis organol\u00e9ptico de este producto que consiste en descubrir las cualidades sensoriales del caf\u00e9 a trav\u00e9s de la cataci\u00f3n. Por este motivo, y por contar con tecnolog\u00eda de punta, el pr\u00f3ximo paso consiste en que este laboratorio de caf\u00e9 org\u00e1nico obtenga una certificaci\u00f3n internacional por el Coffe Quality Institute.<\/strong><\/p>\n

Este laboratorio beneficia a 336 familias de productores agrupados en la Cooperativa Bosques del Alto Mayo (COOPBAM) que cuentan con acuerdos de conservaci\u00f3n con el SERNANP, y que realizan un manejo sostenible de este recurso en armon\u00eda con el BPAM bajo sistemas agroforestales (caf\u00e9 bajo sombra) y que se comprometen de manera voluntaria, a conservar el bosque.<\/p>\n

\u201cEl trabajo directo y permanente con las comunidades locales es fundamental para lograr fortalecer las acciones de conservaci\u00f3n y protecci\u00f3n de las \u00e1reas naturales protegidas a fin de que los beneficios de esta conservaci\u00f3n se vean reflejados en el desarrollo de las comunidades\u201d, destac\u00f3 el jefe del Sernanp, Pedro Gamboa Moquillaza.<\/p>\n

\u00abHoy el SERNANP est\u00e1 demostrando resultados. Hoy he conocido un laboratorio de caf\u00e9 que ayuda a las familias que viven en el Bosque de Protecci\u00f3n Alto Mayo a controlar la calidad de su caf\u00e9, a los pobladores concientizados con la importancia del medio ambiente, quienes tienen meliponarios de abejas nativas, orquidearios\u201d, destac\u00f3 por su parte el gobernador regional de San Mart\u00edn, Pedro Bogar\u00edn.<\/p>\n

Posteriormente se realiz\u00f3 una visita a la comunidad de Nueva Zelandia, conformada por aproximadamente 18 familias al interior del BPAM, a fin de conocer los proyectos sostenibles de manejo de recursos que se han implementado en este lugar como biohuertos, caf\u00e9 bajo sombra, pitahaya, rescate de orqu\u00eddeas de sus cafetales, miel de abejas nativas, cocinas mejoradas, m\u00f3dulo de cuyes y la conformaci\u00f3n el Comit\u00e9 de Mujeres Artesanas que trabajan con la paja (palmera). Asimismo, esta comunidad cuenta con el Comit\u00e9 de Turismo y Vigilancia Urkuchaki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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