{"id":7671,"date":"2019-02-21T10:18:35","date_gmt":"2019-02-21T15:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7671"},"modified":"2019-02-21T09:53:29","modified_gmt":"2019-02-21T14:53:29","slug":"academia-de-gastronomia-del-mediterraneo-se-reunira-en-alicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/02\/21\/academia-de-gastronomia-del-mediterraneo-se-reunira-en-alicante\/","title":{"rendered":"Academia de Gastronom\u00eda del Mediterr\u00e1neo se reunir\u00e1 en Alicante"},"content":{"rendered":"

Alicante reunir\u00e1 el pr\u00f3ximo 11 de marzo a representantes de los pa\u00edses miembros de la\u00a0Academia de Gastronom\u00eda del Mediterr\u00e1neo<\/a>\u00a0para celebrar su asamblea anual, integrada por Espa\u00f1a, Portugal, Francia, Italia, Grecia, L\u00edbano, Turqu\u00eda y Siria.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de la Capitalidad Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo 2019<\/strong>, la provincia tambi\u00e9n ha sido nombrada recientemente como sede permanente de la Academia de Gastronom\u00eda del Mediterr\u00e1neo<\/strong>, junto con la ciudad de Beirut, y se convertir\u00e1 de nuevo a finales de este mes en el escenario de la segunda edici\u00f3n de Alicante gastron\u00f3mica, del 22 al 25 de febrero en IFA.<\/strong><\/p>\n

Diversas son las propuestas que se han organizado a lo largo de todo el a\u00f1o para poner en valor la cocina y los productos aut\u00f3ctonos del territorio alicantino y para convertirlo en el epicentro mundial del sector agroalimentario y de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Congresos, conferencias, encuentros culinarios, degustaciones, intercambios culturales y un sinf\u00edn de acciones m\u00e1s componen el calendario previsto, con la implicaci\u00f3n de diferentes instituciones, cocineros alicantinos y empresas del sector.<\/p>\n

Uno de los eventos ser\u00e1 precisamente la asamblea anual de la Academia de Gastronom\u00eda del Mediterr\u00e1neo el pr\u00f3ximo 11 de marzo.<\/strong><\/p>\n

A la cita acudir\u00e1n presidentes y representantes de los pa\u00edses que conforman este ente (Espa\u00f1a, Portugal, Francia, Italia, Grecia, L\u00edbano, Turqu\u00eda y Siria).<\/p>\n

Cesar S\u00e1nchez,\u00a0presidente de la Diputaci\u00f3n de Alicante<\/strong> coment\u00f3 que \u00abeste a\u00f1o la gastronom\u00eda alicantina se ha internacionalizado m\u00e1s que nunca gracias a una amalgama de iniciativas que han confluido en nuestro territorio y han propiciado que la provincia se convierta en el centro de la cocina mundial\u00bb.<\/p>\n

\u00abSi a eso unimos las 15 Estrellas Michel\u00edn repartidas en once de nuestros establecimientos, podemos estar orgullosos de ser uno de los pocos rincones europeos con tanto talento\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ha resaltado que \u00abel sector tur\u00edstico y de la restauraci\u00f3n es esencial para nuestra econom\u00eda, para nuestro desarrollo y para nuestra visibilidad internacional, ya que no solo estimula la creaci\u00f3n de empleo durante todo el a\u00f1o, sino que tambi\u00e9n propicia una cantera de talento, tanto de grandes maestros de la cocina como de j\u00f3venes promesas\u00bb.<\/p>\n

\u00abEllos consiguen, con su sello personal, prestigiar la calidad de nuestros restaurantes, al tiempo que nos convierten en un destino \u00fanico\u00bb.<\/p>\n

Entre los eventos que conforman esta capitalidad destacan un Congreso Cient\u00edfico sobre Salud y Dieta Mediterr\u00e1nea,<\/strong> salones tem\u00e1ticos de los productos con denominaci\u00f3n de origen de Alicante, un encuentro internacional de chefs mediterr\u00e1neos o la convocatoria de los Juegos Mediterr\u00e1neos de la Gastronom\u00eda,<\/strong> dijo, a su vez, Rafael Ans\u00f3n, presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda<\/strong> .<\/p>\n

Adem\u00e1s, est\u00e1 prevista la celebraci\u00f3n de una cena virtual en la que se intercambiar\u00e1n multitud de platos y recetas t\u00edpicas de los pa\u00edses del arco mediterr\u00e1neo, as\u00ed como una sesi\u00f3n de GastroCinema.<\/p>\n

En este proyecto se han volcado las c\u00e1maras de Comercio de la provincia, las universidades, el Ayuntamiento de Alicante y otros organismos oficiales.<\/p>\n

Ser\u00e1 all\u00ed donde se presente el documental Alicante. Herencia mediterr\u00e1nea -Paisajes infinitos en el plato-, elaborado por el departamento de Imagen y Promoci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n.<\/p>\n

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Fuente: EFE<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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