{"id":7744,"date":"2019-03-11T11:16:49","date_gmt":"2019-03-11T16:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7744"},"modified":"2019-03-11T10:56:19","modified_gmt":"2019-03-11T15:56:19","slug":"variedades-y-estilos-de-quesos-norteamericanos-llegan-al-mercado-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/03\/11\/variedades-y-estilos-de-quesos-norteamericanos-llegan-al-mercado-peruano\/","title":{"rendered":"Variedades y estilos de quesos norteamericanos llegan al mercado peruano"},"content":{"rendered":"

Una delegaci\u00f3n de siete empresas productoras de quesos llegar\u00e1 a Lima para dar a conocer los cientos de variedades de quesos industriales y artesanales de excelente calidad<\/strong> que pueden estar disponibles para el mercado peruano, adecuados para muchas recetas de su amplia gastronom\u00eda.<\/p>\n

El Consejo de Exportaci\u00f3n de L\u00e1cteos de Estados Unidos – USDEC desarrollar\u00e1 una ronda de negocios con una delegaci\u00f3n de siete empresas productoras de quesos de Estados Unidos y se llevar\u00e1 a cabo un interesante networking con sus potenciales compradores, chefs, l\u00edderes de opini\u00f3n y la prensa<\/strong>. Las siete empresas que participan de la misi\u00f3n comercial son Agropur, Hoogwegt U.S., Interra International, Leprino Foods, Pacific Cheese, Schuman Cheese y Tropical Foods.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de la ronda de negocios, la organizaci\u00f3n ofrecer\u00e1 una recepci\u00f3n, con una presentaci\u00f3n a cargo del chef americano experto en quesos John Esser<\/strong>. Los asistentes tambi\u00e9n recibir\u00e1n una clase demostrativa de una receta con quesos y podr\u00e1n degustar diversos platillos y maridajes con los vinos reconocidos internacionalmente de la bodega Columbia Crest de Washington.<\/strong><\/p>\n

Estados Unidos ofrece cientos de variedades y estilos\u00a0de quesos para satisfacer el deseo de los clientes y consumidores de todo el mundo. Algunas de las variedades son: Gouda, Mozzarella, Queso Crema, Edam, Muenster, Cheddar, Swiss, Mascarpone, Colby, Monterey Jack, entre otras. Hoy en d\u00eda, la industria quesera de Estados Unidos es un\u00a0centro internacional de excelencia e innovaci\u00f3n en la producci\u00f3n de quesos de alta calidad, seguridad y funcionalidad.<\/p>\n

El mayor productor y exportador de quesos del mundo<\/strong><\/p>\n

Estados Unidos produce casi un cuarto de los quesos de todo el mundo, son m\u00e1s de 5 millones de toneladas m\u00e9tricas. Con el mayor suministro de leche de vaca en el mundo, abundancia de tierra e inversiones en investigaci\u00f3n y tecnolog\u00eda, la industria quesera de Estados Unidos contin\u00faa en crecimiento para satisfacer la demanda.<\/p>\n

Debido al excelente valor ofrecido por la industria l\u00e1ctea estadounidense, las exportaciones de quesos superan las m\u00e1s de 350 toneladas m\u00e9tricas en el 2018, lo que ha convertido a Estados Unidos en el principal exportador de quesos del mundo. A Per\u00fa son exportadas aproximadamente 3 mil toneladas m\u00e9tricas, en su mayor\u00eda queso crema y mozzarella para pizzas.<\/strong><\/p>\n

Los fabricantes de queso estadounidenses compiten junto a sus colegas europeos en competencias de quesos reconocidas a nivel mundial y est\u00e1n obteniendo las mejores distinciones de manera constante.<\/p>\n

Para quesos especiales, vinos especiales<\/strong><\/p>\n

Durante la recepci\u00f3n, USDEC y el Chef John Esser ejercitar\u00e1n la creatividad y maridar\u00e1n los quesos estadounidenses con los vinos de Columbia Crest, proporcionando una experiencia \u00fanica a los asistentes. Los vinos que se degustar\u00e1n en el maridaje son: H3 Cabernet Sauvignon 2015, H3 Red Blend 2015, H3 Sauvignon Blanc 2015, Grand Estates Cabernet Sauvignon 2016, Grand Estates Merlot 2015, Grand Estates Chardonnay 2015, todos ya disponibles en el mercado peruano, importados por la empresa Best Brands.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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