{"id":7974,"date":"2019-05-10T10:16:22","date_gmt":"2019-05-10T15:16:22","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7974"},"modified":"2019-05-10T13:11:06","modified_gmt":"2019-05-10T18:11:06","slug":"santo-domingo-la-capital-de-la-cultura-gastronomica-del-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/05\/10\/santo-domingo-la-capital-de-la-cultura-gastronomica-del-caribe\/","title":{"rendered":"Santo Domingo, la Capital de la Cultura Gastron\u00f3mica del Caribe"},"content":{"rendered":"<p>Un destino de playas, aventuras, deportes, variado por su historia, costumbre y tradiciones, ahora tambi\u00e9n destaca por su propuesta culinaria. Aqu\u00ed algunas propuestas, por si tu pr\u00f3ximo viaje es <strong>Santo Domingo<\/strong>:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SANTO DOMINGO: CAPITAL DE LOS SABORES CARIBE\u00d1OS<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Recientemente, y por segundo a\u00f1o consecutivo, Santo Domingo ha obtenido el t\u00edtulo de <strong>Capital de la Cultura Gastron\u00f3mica del Caribe<\/strong>, otorgado por la Academia Iberoamericana de la Gastronom\u00eda (AIBG). El reconocimiento se ha plasmado en un almuerzo gastron\u00f3mico celebrado en Madrid, donde los comensales disfrutaron de un men\u00fa dise\u00f1ado por la afamada <strong>chef Esperanza Lithgow<\/strong> compuesto por ensalada de Constanza; sancocho de habichuelas negras deconstruido; pescado con coco sobre chench\u00e9n en marea de bisket de camarones; solomillo de res a la mamajuana y, como postre, moldeado de coco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SAMAN\u00c1 Y PUERTO PLATA: EXQUISITOS SABORES DE MAR<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Estos destinos costeros son ideales para disfrutar de los mejores sabores del mar. Los restaurantes de Saman\u00e1 se enorgullecen de servir los m\u00e1s exquisitos platos elaborados en base a <strong>pescados, camarones y mariscos. El ingrediente estrella de la regi\u00f3n es el coco,<\/strong> usado tanto en elaboraciones dulces como saladas. Los visitantes se deleitar\u00e1n con el pescado con coco, el plato t\u00edpico de la zona. Los coconetes -una especie de galleta con un sabor muy caracter\u00edstico por el uso del coco y el jengibre-, las cocadas y el pan de batata -hecho con batata, leche, huevos, coco, pasas y especias- son postres emblem\u00e1ticos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PUNTA CANA: SABORES DEL MUNDO A LA CARTA<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Como famoso destino internacional, visitado por turistas de todos los rincones del mundo, Punta Cana ofrece los mejores platos de la cocina internacional. Los elegantes restaurantes de los <strong>complejos hoteleros ofrecen men\u00fas al estilo buffet o a la carta elaboradas por reconocidos chefs de renombre mundial.<\/strong> Hay resorts que cuentan con restaurantes dominicanos, donde se puede disfrutar de las comidas emblem\u00e1ticas del pa\u00eds, incluidos platos dulces como habichuelas en dulce y el majarete, un postre ligero elaborado a base de mazorca de ma\u00edz, leche de coco, vainilla y az\u00facar.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>LA ROMANA: SABORES EUROPEOS, CON UN TOQUE LOCAL<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">En este destino de la costa este del pa\u00eds, los chefs tienen la gran ventaja de contar con <strong>uno de los principales centros de producci\u00f3n de carne del pa\u00eds y el \u00e1rea donde se encuentran las mayores granjas de melones<\/strong>. Los restaurantes m\u00e1s peque\u00f1os sirven la pesca del d\u00eda y especialidades locales, como carne guisada, arroz con frijoles y tostones. Muchos italianos y espa\u00f1oles han optado por vivir en esta regi\u00f3n y han abierto restaurantes peque\u00f1os para turistas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>CONSTANZA, MONTECRISTI Y JARABACOA: RICOS SABORES DE LA TIERRA<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>El sancocho, una especie de sopa elaborada con distintos tipos de carne y v\u00edveres es un plato emblem\u00e1tico de la cocina dominicana que se consume mucho en Jarabacoa y Constanza.<\/strong> El clima fresco de la zona es ideal para platos suculentos, como la paella de pollo y conejo. <strong>Constanza es el para\u00edso para los vegetarianos por la oferta de platos basados en vegetales y frutas que se cultivan en la zona, entre ellos zanahorias, remolachas, patatas, br\u00f3coli y las deliciosas fresas.\u00a0<\/strong>Montecristi, en la costa norte, es famosa por los pescados y mariscos, aunque la gran estrella es el chivo liniero sazonado con or\u00e9gano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un destino de playas, aventuras, deportes, variado por su historia, costumbre y tradiciones, ahora tambi\u00e9n destaca por su propuesta culinaria.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[849,633,1224,1225,1227,1228,257,532,464,116,94,595,1226,433,152,294],"class_list":["post-7974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-academia-iberoamericana-de-la-gastronomia","tag-buffet-internacional","tag-capital-de-la-cultura-gastronomica-del-caribe","tag-chef-esperanza-lithgow","tag-chivo-liniero-sazonado-con-oregano","tag-gastronomia-dominicana","tag-hoteles-all-inclusive","tag-periodista-cecilia-portella","tag-prensa-gastronomica","tag-punta-cana","tag-republica-dominicana","tag-resorts","tag-restaurantes-de-samana","tag-santo-domingo","tag-turismo-gastronomico","tag-turismo-playas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7975,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions\/7975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}