{"id":8030,"date":"2019-05-22T11:35:56","date_gmt":"2019-05-22T16:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=8030"},"modified":"2019-05-22T10:48:27","modified_gmt":"2019-05-22T15:48:27","slug":"cerezas-y-violetas-lo-nuevo-de-barranco-beer-company","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/05\/22\/cerezas-y-violetas-lo-nuevo-de-barranco-beer-company\/","title":{"rendered":"\u00abCerezas y Violetas\u00bb, lo nuevo de Barranco Beer Company"},"content":{"rendered":"<p>Lima podr\u00e1 disfrutar por primera vez en el marco del <strong><em>Craft Beer Sessions<\/em><\/strong>, una creaci\u00f3n a base de frutas de estilo <em>Berliner Weisse<\/em> color violeta.<\/p>\n<p>Andr\u00e9s Lefevre, socio fundador y cervecero de la casa, presentar\u00e1 la cerveza \u201cCerezas y Violetas\u201d de <strong>Barranco Beer Company<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Esta cerveza especial est\u00e1 inspirada en el coctel \u201c<em>The Aviation<\/em>\u201d,<\/strong> creado por un <em>bartender<\/em> neoyorquino en 1916, donde la receta original ten\u00eda como protagonista el licor de cerezas marrasquino y t\u00e9 de violetas; llamado as\u00ed por la dificultad de tener que ir en avi\u00f3n a buscar sus ingredientes. En homenaje a este cl\u00e1sico c\u00f3ctel, <strong>Barranco Beer Company<\/strong> <strong>ha creado \u201cCerezas y Violetas\u201d<\/strong> con 4,2 % de alcohol y 5% de IBU (amargor muy bajo).<\/p>\n<p>La cerveza creada es al estilo <strong><em>Berliner Weisse<\/em><\/strong> -de origen Alem\u00e1n-, presenta notas agradables de acidez y efervescencia que se pueden comparar como <strong>el champ\u00e1n de las cervezas<\/strong>. Usamos una <strong>gran cantidad de cerezas marrasquino de Italia y t\u00e9 de aprajita (\u201c<em>butterfly pea tea<\/em>\u201d),<\/strong> una flor tailandesa de color naturalmente azul para dar ese color atractivo y muy original a esta ligera pero compleja cerveza.<\/p>\n<p>El resultado es una cerveza suave, c\u00edtrica y floral. Audaz, con dulce acabado de cerezas marrasquino y el ins\u00f3lito color violeta.<\/p>\n<p>La cita, VII edici\u00f3n del<strong> \u201cCraft Beer Sessions\u201d <\/strong>que se realizar\u00e1 <strong>en Centro Cultural Juan Parra del Riego <\/strong>en\u00a0Av Pedro de Osma #135, Barranco este <strong>Viernes 24 de Mayo de 6pm.a 11pm. y S\u00e1bado 25 de mayo de 1pm. a 11pm.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Venta de entradas en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.joinnus.com\/PE\/comidas-y-bebidas\/lima-craft-beer-fest-peru-14389\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.joinnus.com\/PE\/comidas-y-bebidas\/lima-craft-beer-fest-peru-14389<\/a><\/p>\n<p><u>\u00a0<\/u><strong>Andr\u00e9s Lefevre<\/strong>, es <strong>fundador y cervecero de Barranco Beer Company<\/strong>. Trabaja desde la inauguraci\u00f3n de la empresa en 2013 creando recetas, viajando por el mundo probando m\u00e1s estilos y aprendiendo de otras culturas cerveceras. Con formaci\u00f3n <strong>profesional en UC Davis, Siebel Institute y Master Brewers Academy<\/strong>. Su misi\u00f3n es seguir empujando los l\u00edmites de la cerveza artesanal y llevar el nombre de Per\u00fa y de su empresa cervecera familiar por el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lima podr\u00e1 disfrutar por primera vez en el marco del Craft Beer Sessions, una creaci\u00f3n a base de frutas de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1271,796,1308,1014,798,1307,532,464],"class_list":["post-8030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-barranco","tag-barranco-beer-company","tag-centro-cultural-juan-parra-del-riego","tag-cervezas-artesanales","tag-cocteleria-peru","tag-craft-beer-sessions","tag-periodista-cecilia-portella","tag-prensa-gastronomica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8030"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8034,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8030\/revisions\/8034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}