{"id":8156,"date":"2019-06-25T11:05:38","date_gmt":"2019-06-25T16:05:38","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=8156"},"modified":"2019-06-24T21:29:25","modified_gmt":"2019-06-25T02:29:25","slug":"se-presento-en-sociedad-el-renovado-diccionario-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/06\/25\/se-presento-en-sociedad-el-renovado-diccionario-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Se present\u00f3 en sociedad el renovado Diccionario de Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>En reciente evento realizado en Espa\u00f1a, se present\u00f3 la nueva edici\u00f3n del Diccionario de Gastronom\u00eda y su versi\u00f3n online\u00a0 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/diccionariodegastronomia.com\/\" target=\"_blank\">diccionariodegastronomia.com<\/a>, la obra m\u00e1s completa en su g\u00e9nero pues incluye los <strong>7100 t\u00e9rminos gastron\u00f3micos m\u00e1s usados en Espa\u00f1a e Iberoam\u00e9rica <\/strong>y con las traducciones al portugu\u00e9s, ingl\u00e9s y franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>En palabras de <strong>Rafael Ans\u00f3n, presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda (RAE) y de la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda (AIBG) <\/strong>la iniciatica es \u00abalgo m\u00e1s que un diccionario: una comunidad segura y fiable, basada en noticias y datos veraces, originales e independientes. Porque somos la mejor red internacional de gastr\u00f3nomos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl trabajo fue desarrollado por 50 expertos, gastr\u00f3nomos y acad\u00e9micos que colaboraron aportando su experiencia y conocimiento de forma precisa e informativa\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Julio Vall\u00e9s, coordinador de la obra.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, el <strong>Diccionario de Gastronom\u00eda<\/strong> \u00abpretende asegurar que nuestro sector no est\u00e9 dominado por las fake news o las noticias sensacionalistas que buscan generar tr\u00e1fico a trav\u00e9s de la publicaci\u00f3n de contenidos curados e informaci\u00f3n veraz y completa\u00bb, declar\u00f3 Marcelino Elosua, CEO de LID y director del diccionario.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abComo socios de la hosteler\u00eda, apostamos de forma decidida por promover la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n y hemos encontrado en la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda y en LID Editorial a los aliados perfectos para ello. Esta publicaci\u00f3n supone una excelente oportunidad para reconocer la gran labor de todos los profesionales que trabajan d\u00eda a d\u00eda para visibilizar la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y posicionarla como un referente mundial\u00bb expuso <strong>Marta P\u00e9rez Postigo, directora de comunicaci\u00f3n de Makro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed ha quedado patente la importancia de la riqueza gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a e Iberoam\u00e9rica que convierte a este proyecto, <strong>diccionariodegastronomia.com<\/strong>, en un punto de encuentro de los principales actores del escenario gastron\u00f3mico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><em>Fuente: www.excelenciasgourmet.com<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Foto: cocinayvino.com<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En reciente evento realizado en Espa\u00f1a, se present\u00f3 la nueva edici\u00f3n del Diccionario de Gastronom\u00eda y su versi\u00f3n online\u00a0 diccionariodegastronomia.com,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[849,1434,1431,1433,1432,532,464,815,140],"class_list":["post-8156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recomendados","tag-academia-iberoamericana-de-la-gastronomia","tag-cocina-y-vino","tag-diccionario-de-gastronomia","tag-excelencias-gourmet","tag-makro","tag-periodista-cecilia-portella","tag-prensa-gastronomica","tag-rafael-anson-oliart","tag-real-academia-de-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8158,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8156\/revisions\/8158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}