{"id":8348,"date":"2019-08-27T10:22:39","date_gmt":"2019-08-27T15:22:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=8348"},"modified":"2020-05-05T11:27:41","modified_gmt":"2020-05-05T16:27:41","slug":"centro-comercial-real-plaza-inauguro-el-primer-coworking-gastronomico-del-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/08\/27\/centro-comercial-real-plaza-inauguro-el-primer-coworking-gastronomico-del-peru\/","title":{"rendered":"Centro Comercial Real Plaza inaugur\u00f3 el primer coworking gastron\u00f3mico del Per\u00fa"},"content":{"rendered":"\n<p>Siempre se dice que el Per\u00fa resalta por su comida y su gente emprendedora; y pensando en aquellas personas que combinan ambas pasiones, <strong>Real Plaza cre\u00f3 \u201cCoco Cookworking\u201d, el primer coworking gastron\u00f3mico del Per\u00fa, que abri\u00f3 sus puertas con 27 emprendedores en un espacio de 200m<\/strong><sup><strong>2\u00a0<\/strong><\/sup> especialmente dise\u00f1ado para vender, producir y administrar emprendimientos gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<p>Rodrigo Conroy, Gerente de Innovaci\u00f3n de Real Plaza nos comenta:<em>\u00a0\u201cCoco fue creado y dirigido por La Diagonal, el laboratorio de innovaci\u00f3n de Real Plaza, con el prop\u00f3sito de impulsar a los emprendedores peruanos (<strong>desde cocineros principiantes hasta chefs con experiencia o foodtruckers<\/strong>) a salir de sus casas y construir los nuevos caminos econ\u00f3micos del pa\u00eds\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, Conroy detall\u00f3 que la zona de cocina tiene nueve estaciones equipadas con implementos profesionales, con el fin de brindar todos los recursos necesarios para la producci\u00f3n de los emprendedores culinarios. Asimismo, contar\u00e1n con un \u00e1rea dedicada al emprendimiento, internet de alta velocidad, exhibici\u00f3n de productos, sala de reuniones, coworking los d\u00edas de uso de la cocina, impresiones, invitaciones a reuniones de la industria y estacionamiento. Cabe resaltar que el estudio Brandfood fue el proveedor estrat\u00e9gico encargado de la arquitectura y el dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para ser parte, se puede acceder a cuatro tipos de membres\u00eda que van desde las 5 horas o hasta las 150, adecu\u00e1ndose a las necesidades de cada emprendedor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chris Villar, una de las 27 emprendedoras que apostaron por Coco Cookworking, narra:<em>&nbsp;\u201cEn Venezuela yo ten\u00eda una panader\u00eda y cafeter\u00eda que durante 10 a\u00f1os se especializ\u00f3 en la elaboraci\u00f3n de postres. Lamentablemente, por la situaci\u00f3n tuve que emigrar al Per\u00fa, donde empec\u00e9 un peque\u00f1o negocio de postres desde casa, por lo que cuando me enter\u00e9 de Coco vi la oportunidad de crecer e incrementar mi producci\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, seg\u00fan el <strong>Centro Culinario Basque, en el informe London Food Report 2050, las cocinas compartidas reemplazar\u00e1n a las privadas<\/strong>. Adem\u00e1s, vienen representando m\u00e1s del 20% de los trabajos independientes en EEUU y Europa. En ese sentido, \u201cCoco Cookworking\u201d <strong>se enmarca dentro de dos tendencias internacionales: el empoderamiento individual y la econom\u00eda compartida.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para mayor informaci\u00f3n, ingresar a&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.coco.pe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.coco.pe<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre se dice que el Per\u00fa resalta por su comida y su gente emprendedora; y pensando en aquellas personas que<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1276,277,1578,442],"class_list":["post-8348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-centro-culinario-basque","tag-centros-comerciales-peru","tag-cocina-compartida","tag-real-plaza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8350,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8348\/revisions\/8350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}