{"id":8468,"date":"2019-10-16T09:49:42","date_gmt":"2019-10-16T14:49:42","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=8468"},"modified":"2019-10-16T08:54:49","modified_gmt":"2019-10-16T13:54:49","slug":"turron-de-dona-pepa-convertido-en-gelato-en-cafeladerias-4d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/10\/16\/turron-de-dona-pepa-convertido-en-gelato-en-cafeladerias-4d\/","title":{"rendered":"Turr\u00f3n de Do\u00f1a Pepa, convertido en gelato, en Cafelader\u00edas 4D"},"content":{"rendered":"\n<p>La pasi\u00f3n de <strong>Ana Mar\u00eda Bugosen, maestra heladera del Per\u00fa, <\/strong>la lleva a convertir siempre nuestros tradicionales postres en gelatos, es decir, helados altamente nutritivos, sin colorantes ni saborizantes. As\u00ed, iniciado el mes morado, <strong>Cafelader\u00eda 4D a\u00f1ade a su carta el tradicional \u201cTurr\u00f3n de Do\u00f1a Pepa\u201d, <\/strong>hecho helado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl turr\u00f3n de do\u00f1a pepa es un postre que me encanta desde peque\u00f1a, adem\u00e1s es producto de una tradici\u00f3n llena de fe; y para poder convertirlo en helado, aprend\u00ed a hacer la masa y luego la miel de higo. Trabaj\u00e9 en la f\u00f3rmula, unos dos meses aproximadamente, para que los insumos puedan soportar las bajas temperaturas y conservar una presentaci\u00f3n impecable\u201d, afirma <strong>Ana Mar\u00eda Bugosen, CEO de Cafelader\u00eda 4D <\/strong>y primera maestra heladera en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Este esperado gelato lleva los ingredientes del conocido postre lime\u00f1o: membrillo, harina, manzana, higos entre otros. Seg\u00fan afirma Ana Mar\u00eda, su textura es chiclosa, sin llegar a ser empalagoso. El toque especial de este helado artesanal,  lo da la miel de higo fresco y las grajeas tradicionales del turr\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Encu\u00e9ntralo en los seis locales de<strong> Cafelader\u00eda 4D<\/strong> durante todo el mes morado, desde 9 soles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pasi\u00f3n de Ana Mar\u00eda Bugosen, maestra heladera del Per\u00fa, la lleva a convertir siempre nuestros tradicionales postres en gelatos,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1080,719,1376,1677,183,1678],"class_list":["post-8468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-ana-maria-bugosen","tag-cafeladeria-4d","tag-helados-artesanales","tag-helados-peru","tag-postres-peruanos","tag-turron-de-dona-pepa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8468"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8470,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8468\/revisions\/8470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}