{"id":8520,"date":"2019-10-30T10:40:11","date_gmt":"2019-10-30T15:40:11","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=8520"},"modified":"2019-10-30T10:40:15","modified_gmt":"2019-10-30T15:40:15","slug":"1-convencion-gastronomica-de-chefs-se-realizo-con-rotundo-exito-en-punta-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/10\/30\/1-convencion-gastronomica-de-chefs-se-realizo-con-rotundo-exito-en-punta-cana\/","title":{"rendered":"1\u00b0 Convenci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chefs se realiz\u00f3 con rotundo \u00e9xito en Punta Cana"},"content":{"rendered":"\n<p>M\u00e1s de 40 Chefs de alta cocina de todo el mundo se reunieron en la 1\u00b0 Convenci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chefs, que se realiz\u00f3 durante la \u00faltima semana de octubre en el <strong>hotel Grand Bahia Pr\u00edncipe B\u00e1varo, en Punta Cana, Rep\u00fablica Dominicana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Grand Bahia Pr\u00edncipe B\u00e1varo es un complejo de lujo, con 744 habitaciones, 2 piscinas, 6 bares, una disco, un parque acu\u00e1tico para ni\u00f1os y un centro para reuniones y convenciones, que e<strong>n el mes de diciembre inaugurar\u00e1 un Centro Gastron\u00f3mico que se denominar\u00e1 \u201cLas Olas\u201d, de 7.400 m2 divididos en dos plantas, con la mayor oferta de restaurantes del pa\u00eds, <\/strong>en el cual ha invertido poco m\u00e1s de U$S 8 millones.<\/p>\n\n\n\n<p>La reuni\u00f3n de 40 chefs internacionales forma parte del plan de inauguraci\u00f3n de este Centro Gastron\u00f3mico, <strong>cuya oferta va de comida mexicana a comida hind\u00fa, pasando por el estilo mediterr\u00e1neo griego, incluyendo opciones vegetarianas y veganas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durante el encuentro, los participantes asistieron a ponenciar y clases magistrales a cargo de personalidades destacadas del sector, como <strong>la chef dominicana Mar\u00eda Marte, poseedora de dos estrellas Michellin<\/strong>, que ha forjado su reputaci\u00f3n en El Club Allard de Madrid, donde comenz\u00f3 como limpiadora y termin\u00f3 como jefa de la cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>La variedad de los temas analizados durante este encuentro de chefs internacionales que tuvo lugar en Rep\u00fablica Dominicana, se cuentan <strong>panader\u00eda moderna, cocina andina, la nueva comida hind\u00fa y la cocina fusi\u00f3n, adem\u00e1s de tendencias postres, y t\u00e9cnicas de pasteler\u00eda y mixolog\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Directivos de Bahia Pr\u00edncipe destacaron que esta convenci\u00f3n, la primera que se realiza en Rep\u00fablica Dominicana, es una manera no s\u00f3lo de contribuir con la mejora de la calidad de la gastronom\u00eda dominicana, sino adem\u00e1s una manera muy eficaz de difundir a nivel internacional las opciones tur\u00edsticas que tiene este pa\u00eds, en el cual<strong> la cadena tiene 14 hoteles, con m\u00e1s de 7.000 habitaciones.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1s 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