Los 45 agricultores que conforman la cooperativa Papas Andinas del Per\u00fa decidieron que su conocimiento sobre las papas nativas deb\u00eda compartirse con los visitantes que llegaban a Ayacucho. En la siembra y crecimiento de la papa peruana vieron un nuevo potencial tur\u00edstico para su regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La cooperativa hab\u00eda tenido \u00e9xito en la exportaci\u00f3n. Por ello, recib\u00edan visitas constantes de sus clientes locales y extranjeros. Estos quer\u00edan conocer el origen de las papas que llegaban a 14 pa\u00edses. Con cada visita deb\u00edan acondicionar espacios dentro de su centro de operaciones para alojarlos. No hab\u00eda hospedajes cerca.<\/p>\n\n\n\n
Los visitantes locales escucharon de la ruta que un\u00eda el turismo con la agricultura. As\u00ed se dieron cuenta que los recorridos que daban a sus clientes ten\u00edan potencial tur\u00edstico. \u201cA\u00fan creemos que la Ruta de la Papa empez\u00f3 \u201csin querer queriendo\u201d comenta Edilberto Soto, gerente general de la cooperativa.<\/p>\n\n\n\n
C\u00d3MO INICIA UN EMPRENDIMIENTO COLECTIVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n La Ruta de La Papa se desarrolla dentro de los terrenos agr\u00edcolas de la cooperativa. Su recorrido permite que turistas nacionales y extranjeros conozcan el origen de la papa, desde la siembra hasta su uso en la gastronom\u00eda local. Esto se complementa con visitas a las monta\u00f1as para conocer variedad silvestres de papa, oca, mashua y olluco.<\/p>\n\n\n\n Pero a\u00fan necesitaban aumentar su capacidad de hospedaje dentro de sus terrenos. Por ello, en el 2017 postularon al financiamiento de \u201cTurismo Emprende\u201d para mejorar su proyecto tur\u00edstico. Con el apoyo del programa cambiaron sus instalaciones para consolidarse como un negocio tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n Papas Andinas del Per\u00fa cre\u00f3 un espacio para veinticinco camas. Adem\u00e1s, mejoraron las instalaciones de ba\u00f1os y comedores para brindar un mejor servicio a sus visitantes. El capital incluso permiti\u00f3 que construyan una p\u00e1gina web para mostrar al p\u00fablico la experiencia que ofrecen.<\/p>\n\n\n\n UN PROYECTO QUE RESISTE A LA CRISIS<\/strong><\/p>\n\n\n\n La paralizaci\u00f3n del turismo por la crisis del COVID-19 no ha afectado la voluntad de estos emprendedores. La Ruta de la Papa a\u00fan recibe llamadas y reservas de personas que desean conocer su recorrido, seguros de cumplir el distanciamiento en sus amplios terrenos.<\/p>\n\n\n\n Para Edilberto Soto, esta opci\u00f3n de turismo est\u00e1 preparada para cumplir con los protocolos necesarios. El formato de grupos peque\u00f1os es una ventaja para ellos, que les permitir\u00e1 atender cuando se reactive el turismo.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl formato es \u00fanico en el Per\u00fa y en el mundo porque es una experiencia integral\u201d resalta Edilberto. Para estos emprendedores, este es un mercado poco explorado y bastante rentable, adem\u00e1s de difundir la cultura y tradiciones ancestrales.<\/p>\n\n\n\n \u201cTURISMO EMPRENDE\u201d BUSCA A SUS PR\u00d3XIMOS GANADORES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Turismo Emprende busca proyectos de negocio originales, que dan a conocer las diferentes opciones de turismo que ofrecen los peruanos. Las oportunidades e ideas para emprender pueden estar en cualquier lugar.<\/p>\n\n\n\n La edici\u00f3n 2020 de Turismo emprende cerr\u00f3 su convocatoria el pasado 5 de junio. Ahora se encuentra en la fase de selecci\u00f3n de proyectos. Los resultados se publicar\u00e1n el 7 de agosto. Sin embargo, una nueva edici\u00f3n se anunciar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n