Hilda Legu\u00eda Gonzales, de la provincia de La Convenci\u00f3n, regi\u00f3n Cusco, es la caficultora con el mejor caf\u00e9 del pa\u00eds seg\u00fan Taza de Excelencia Per\u00fa 2020, la competencia que premia a los mejores caf\u00e9s especiales en cada pa\u00eds productor. Tras un proceso de selecci\u00f3n en el que participaron 184 muestras procedentes de 10 regiones, el caf\u00e9 de Hilda Legu\u00eda obtuvo 90 puntos. Se trata de un caf\u00e9 de la variedad Geisha que se cultiva a 1848 metros sobre el nivel del mar en la finca La Esperanza.<\/p>\n\n\n\n
En el segundo lugar se ubic\u00f3 Edwar Toro Goicochea de la provincia de Ja\u00e9n, Cajamarca, con 89.58 puntos y el tercer lugar fue para Jhonner Jhasson Chingel Morales de la provincia de San Ignacio, Cajamarca, quien obtuvo 88.96 puntos. Los siete caf\u00e9s restantes que ocupan el top 10 de mejores caf\u00e9s del Per\u00fa son: Fidel Huancas Huancas de San Ignacio, Cajamarca, con 88.92 puntos (cuarto puesto), Norman Choque Ccuno de la provincia de Sandia, Puno, con 88.88 puntos (quinto puesto), Hern\u00e1n Rodas Guerrero de Ja\u00e9n, Cajamarca, con 88.77 puntos (sexto puesto), Gino Sadler Mar\u00edn Ciriaco de la provincia de Oxapampa, Pasco, con 88.77 puntos (s\u00e9ptimo puesto), Eli Espinoza Sober\u00f3n de Ja\u00e9n, Cajamarca, con 88.73 puntos (octavo puesto), Valerio Almanza Ccahua de La Convenci\u00f3n, Cusco, con 88.58 puntos (noveno puesto) y Dwight Aguilar Masias de la provincia de Santa Teresa, Cusco, con 88.58 puntos (d\u00e9cimo puesto).<\/p>\n\n\n\n
Del total de 184 muestras de caf\u00e9s especiales que se presentaron a la competencia, 36 caf\u00e9s pasaron a la etapa final y, en el contexto del Covid-19, fueron enviados para su evaluaci\u00f3n final a ocho laboratorios ubicados en Jap\u00f3n, China, Corea del Sur, Australia, Estados Unidos, Inglaterra y Noruega. De esos 36 caf\u00e9s, 24 fueron declarados ganadores al obtener de 87 puntos a m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Los 24 ganadores de Taza de Excelencia Per\u00fa 2020 participar\u00e1n en una subasta electr\u00f3nica que se realizar\u00e1 el 3 de diciembre. La subasta electr\u00f3nica implica la puja de compradores internacionales por los mejores caf\u00e9s, ofreciendo altos precios por ellos. Por ejemplo, Juan Heredia S\u00e1nchez, ganador de Taza de Excelencia del 2017, super\u00f3 el precio de 10,000 d\u00f3lares el quintal (45.36 kilogramos). En total, Heredia logr\u00f3 vender 328 Kg de caf\u00e9 verde por m\u00e1s de US$ 70 mil.<\/p>\n\n\n\n
Geni Fundes, gerente general de la Central Caf\u00e9 & Cacao y coordinador general de Taza de Excelencia Per\u00fa 2020, destac\u00f3 que esta competencia, que se realiza en el pa\u00eds desde el 2017, contribuye al incremento de las exportaciones de caf\u00e9s. Tambi\u00e9n ha promovido la profesionalizaci\u00f3n de los caficultores nacionales y el incremento del consumo interno de caf\u00e9s de calidad.<\/p>\n\n\n\n
El anuncio de los ganadores de Taza de Excelencia Per\u00fa 2020 se realiz\u00f3 el viernes 30 de octubre en una ceremonia virtual que tuvo lugar en la Plataforma Nacional Digital para la Promoci\u00f3n del Caf\u00e9, inaugurada el 22 de setiembre y que permanecer\u00e1 en l\u00ednea hasta el 31 de diciembre. Esta iniciativa espera recibir m\u00e1s de 100 mil visitas y concretar 800 citas comerciales virtuales en beneficio de m\u00e1s 90 mil familias productoras de caf\u00e9 de 47 provincias y 10 departamentos del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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