«La chica de humo» dará qué hablar en Barranco Beer Company
La reconocida cervecería artesanal Peruana «Barranco Beer Company«, estrena nueva creación «La Chica de Humo» el Sábado 30 de Noviembre en la terraza de su local principal en Av. Grau 308, Barranco a las 3 p.m. Deliciosas carnes ahumadas acompañarán la tarde.
De estilo Porter con 6,2% de alcohol (ABV) y 30 de IBU (Nivel de amargor), presenta malta y ají ahumado como sello. Contiene ají amarillo, ají panca y unas notas de ají limo para realzar su sabor.
«Esta cerveza novedosa ha sido elaborada en colaboración con Pink Boots Society y Smokeat Smoked Food y es parte de las acciones estratégicas programadas por el sexto aniversario de Barranco Beer Company y una de las muchas colaboraciones de élite que formarán parte del año 2020″, comenta Joe Forte, Maestro Cervecero de la casa.
PORTER
Es un tipo de cerveza de la familia «Ale» que tiene aroma de malteado y amargor en el lúpulo. De carácter fuerte y oscuro, la Porter nació en Londres en el siglo XVIII como una mezcla de brown ale, pale ale y《stale》ale o añejo y de relación directa con la cerveza stout (de mayor graduación alcohólica). Su nombre viene de su popularidad entre los porteadores (porters) que trabajan en los abastecedores de Londres.
PINK BOOTS SOCIETY PERU
Es una asociación que nació en Estados Unidos y reúne a mujeres profesionales del rubro cervecero de distintas partes del mundo. Tiene como objetivo inspirar y apoyar a mujeres interesadas en el mundo de la cerveza en producción, para potenciar sus negocios y/o para compartir conocimientos vinculados a la industria. También incluye actividades complementarias y afines como la sumillería, catador experto y marketing.
«En Perú ya contamos con 17 miembros y desde el 2016 venimos ganando protagonismo en este sector dominado por hombres, impulsando a mujeres profesionales en festivales, ferias y otras actividades locales e internacionales’, comenta Andrea Huerta, miembro de Pink Boots Society Perú y profesional clave en el proceso de producción de Barranco Beer Company.
SMOKEAT SMOKED FOOD
Nace como una propuesta de productos industrializados que rescata técnicas de producción artesanales y uso del ahumado tradicional para darle un característico sabor a sus productos junto con especias y sal. Smokeat busca sorprender a sus clientes con sabores originales y una buena práctica para el consumo de sus productos ya sea en casa o donde vayas.
Quedan cordialmente invitados. ¡Cheers!
