Chef Francesco De Sanctis inicia temporada de sopas en Wallqa Restaurant
Llegó la época más fría del año y qué mejor que acompañarla con una tradicional sopa de nuestra gastronomía peruana. Por ello, el recientemente convocado chef de Wallqa Restaurante by Le Cordon Bleu, Francesco De Sanctis ha preparado un festival de sopas que están presentes en la nueva carta de invierno del restaurante:
Menestrón: Un contundente y exquisito menestrón para dejar el frío a un lado
Caldo de Gallina: Este tradicional plato “vuelve a la vida” para cucharear en Wallqa Restaurante
Cabe resaltar que Francesco De Sanctis, nuevo chef ejecutivo de Wallqa Restaurante by Le Cordon Bleu, forma parte de la cuarta generación de cocineros del Perú, la cual está constituida por un grupo de 50 jóvenes cocineros de todo el país que se han autodenominado “La Generación con Causa”.
