La mejor sazón en las calles de Talara (video)
Una mañana cualquiera, en plena calle talareña, en el rincón conocido hace ya algunas décadas, se encuentra la sazón de manos piuranas, talareñas, todas ellas, familia de una sola rama. En dicho lugar, acondicionado con algunas mesitas, se estacionan desde mototaxis hasta autos con marcas conocidas, donde visitantes de todas las edades y estratos sociales, coinciden en el disfrute de los diversos platillos que allí se ofrecen, con precios muy módicos y con sabores que exceden ese precio.
No hay duda que los tamalitos verdes, el ceviche y el tollito desmenuzado, son los preferidos de los comensales. Y para refrescarse, nada mejor, que un clarito helado, bien piurano.
Si vas para Talara, pregunta por la Esquina de Doña Jacinta…
Foto: Peggy Erquiaga Hurtado
