Academia Leonesa de Gastronomía reanuda actividades
Muchos meses, muchos momentos perdidos en los que no se ha podido realizar un encuentro de los Académicos en sus reuniones periódicas.
En esta ocasión el céntrico restaurante Valderas elaboró un menú específico para la Academia donde 25 asistentes degustaron los platos, todos ellos acompañados de los vinos de Vinalia, que es la bodega que ha presentado sus elaborados de la nueva añada.
Se ha aprovechado para hacer un recorrido por las acciones llevadas a cabo hasta la fecha, resumiendo los proyectos y elaborando otras nuevas, en favor de la gastronomía leonesa, y se han «marcado las primeras pautas para la actividad gastronómica de potenciación y promoción de la cultura gastroalimentaria de León», según comentó su presidente José Cañedo.
