Escabeche de pescado, frío o “calentado”
Por: Cecilia Portella Morote Un encurtido al plato que, en la mañana, a la hora del almuerzo, en la
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Nos encontramos en el camino…
Artículos
Arroz con pato, sabor norteño del Perú
Por: Cecilia Portella Morote «Un divino arroz con pato, de carne suave y morena, sin retirarle la piel para
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A propósito del Día del Pan y la Alimentación
Por: Cecilia Portella Morote En la actualidad, el pan es más que un componente importante en las mesas del
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Tacu Tacu, fusión que satisface
Por: Cecilia Portella Morote Por un lado, arroz blanco del día anterior. Por el otro, los frejoles, que las
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¿Cómo multiplicar los beneficios del agua?
Si bien el consumo del agua no debe estar supeditado a la época del año, hay que tener en consideración
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Puka Picante, para los guerreros del Perú
Por: Cecilia Portella Morote Cómo hablar de Ayacucho y no mencionar su raza: los chankas, etnia que ocupó una
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Bamboo, la sala de eventos corporativos de la cadena Palmetto Hoteles
Por: Cecilia Portella Morote Sobria, agradable, cómoda, así es cada una de las reuniones que se realizan en
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Rocoto relleno, desde las entrañas del Misti
Por: Cecilia Portella Morote Su fuego y energía contenidas se abren paso complaciendo exigencias. Su compacto sabor, mezcla de
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El Juane, el sabor del sacrilegio
Por: Cecilia Portella Morote Plato emblemático del día de San Juan Bautista, de ahí el nombre. Pues, como cuentan
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