Guía Michelin Ciudades de Europa 2017
La edición 36 de la Guía Michelin Ciudades de Europa, trae como novedad la inclusión del Restaurante Lasarte de Martín Berasategui, en Barcelona, un nuevo tres estrellas Michelin.
La actual edición de la Guía Michelin Ciudades de Europa 2017, cubre un total de 44 ciudades de 20 países, en ella se recomiendan 2.332 restaurantes con estrella pero también una selección de restaurantes Bib Gourmand, establecimientos que son reconocidos por ofrecer una buena relación calidad/precio.
Los países y ciudades destacadas en la guía son los siguientes: Austria (Viena, Salzburgo), Bélgica (Bruselas, Amberes), República Checa (Praga), Dinamarca (Copenhague, Aarhus), Finlandia (Helsinki), Francia (París, Lyon, Estrasburgo), Alemania (Berlín, Colonia, Frankfurt, Hamburgo Múnich), Grecia (Atenas), Hungría (Budapest), Irlanda (Dublín), Italia (Roma, Florencia, Milán, Turín), Luxemburgo (Luxemburgo), Países Bajos (Ámsterdam, La Haya, Rotterdam), Noruega (Oslo), Polonia (Varsovia, Cracovia), Portugal (Lisboa), España (Madrid, Barcelona, Valencia), Suecia (Estocolmo, Gotemburgo, Malmö), Suiza (Berna, Ginebra, Zúrich) y Reino Unido (Londres, Birmingham, Edimburgo, Glasgow).
El listado es muy extenso, así que sólo mencionaremos a los restaurantes con 3 estrellas:
Dinamarca: Geranium (Copenhague)
Francia:Alain Ducasse au Plaza Athénée, Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, L’Ambroisie, Arpège, Astrance, Le Cinq, Épicure, Guy Savoy, Pierre Gagnaire, Le Pré Catelan (todos de París) y Paul Bocuse (Lyon).
Alemania:The Table Kevin Fehling (Hamburgo)
Italia:La Pergola (Roma)
Noruega:Maaemo (Oslo)
España:Diverxo (Madrid), Lasarte (Barcelona)
Reino Unido:Alain Ducasse at The Dorchester y Gordon Ramsay (Londres)
La lista de Dos y Una Estrella Michelin, continúa…
Fuente: gastronomiaycia.republica.com
